Une carence en fer peut entraîner du stress

45 % des femmes n’atteignent pas les 2/3 des apports conseillés en fer. Pourtant une carence en fer peut donner lieu à du stress.

On connaît bien le rôle du fer sur la fatigue, moins son action sur le stress. Une carence en fer entraîne un ralentissement général des fonctions, y compris du cerveau, mais son implication au niveau cérébral va bien plus loin. Il participe en effet à la fabrication des neurotransmetteurs que sont la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline.

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